Wie viele Gläser enthält eine Flasche Wein?

Geschrieben von Alberto Nicolo’ on DienstagUS

Wenn Sie Ihren Gästen Wein einschenken oder einen formellen Gottesdienst durchführen, müssen Sie wissen, wie viele Gläser Wein Sie aus einer Flasche bekommen. Auf diese Weise können Sie immer die richtige Menge Wein für jede Person einschenken und wissen, wie viele Flaschen für jeden Tisch benötigt werden. Darüber hinaus können Sie Ihren Weinkeller optimal füllen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie viele Gläser Wein genau in einer Flasche enthalten sind.

Weingläser pro Flasche
Wie viele Gläser kommen aus einer Flasche Wein? In einer Flasche sind etwa 5 Gläser Wein enthalten, wenn Sie eine Standarddosierung (150 Milliliter) verwenden. Eine Flasche Wein enthält 750 Milliliter Wein, wenn man also 150 ml einschenkt.Die Flasche reicht für ca. 5 Gläser (5 Gläser x 150 ml). = 750 nl.). Dies ist eine ziemlich einfache Berechnung. Der knifflige Teil entsteht, wenn die Dosierung nicht 150 ml beträgt. Im Folgenden erklären wir Ihnen die verschiedenen Arten der Weindosierung näher.

Arten der Weindosierung
Die Weindosierung kann je nach Weinsorte oder Servicestil variieren.

Traditioneller Wein - Die Standarddosierung beträgt 150 ml., was etwa 5 Gläsern Wein pro Flasche entspricht. Bei einigen Veranstaltungsorten kann es sein, dass bei 187,5 ml etwas mehr ausgeschenkt wird. (4 Gläser pro Flasche) oder etwas weniger bei 125 ml. (6 Gläser pro Flasche).
Dessertwein – Die Standarddosierung eines Dessertweins beträgt 60 ml., was etwas mehr als 12 Gläsern Wein pro Flasche entspricht. Diese Weine haben einen reicheren Geschmack und einen höheren Alkoholgehalt, weshalb eine niedrigere Dosierung angemessener ist.
Likörwein – Für Likörweine wie Sherry und Portwein beträgt die Standarddosierungsgröße 90 ml. Auf diese Weise erhalten Sie etwa 8 Gläser Wein pro Flasche. Diese Weine sind dazu gedacht, vor oder nach dem Abendessen getrunken und genossen zu werden.
Schaumwein – Beim Einschenken von Schaumweinen wie Champagner oder Prosecco beträgt die Standardausgießgröße 125/140 ml. Auf diese Weise erhalten Sie 5 bis 6 Gläser Wein pro Flasche.
Verkostung – Bei einer Weinprobe liegt die Standarddosierung zwischen 60 und 90 ml., für insgesamt etwa 8-12 Gläser Wein.

Weinglasgrößen
Viele Weinbars haben Weingläser in verschiedenen Größen. Verwenden Sie diese Liste als Anhaltspunkt für die Anzahl der Gläser pro Flasche Wein:
60-80 ml. - 8 bis 12 Gläser Wein pro Flasche
125 ml. - 6 Gläser Wein pro Flasche
150 ml. - 5 Gläser Wein pro Flasche
190 ml. - 4 Gläser Wein pro Flasche
250 ml. - 3 Gläser Wein pro Flasche

Wie man die richtige Menge Wein einschenkt
Zu wissen, wie viel Wein man in ein Glas gießt, ist eine Sache, aber es erfordert ein wenig Übung, ihn richtig einzuschenken, ohne ihn abzumessen. Im Gegensatz zu Cocktailzutaten, die mit einem speziellen Messbecher abgemessen werden können, wird Wein normalerweise von Hand eingeschenkt. Wenn Sie die Menge übertreiben, erhalten Sie weniger Gläser pro Flasche, was zu einer peinlichen Situation führen kann. Es ist auch nicht gut für Ihr Geschäftsergebnis, zu viel Wein in Ihr Glas zu gießen. Verwenden Sie diese Tipps, um Ihren Barkeepern und Kellnern beizubringen, Wein richtig einzuschenken:

Benutzen Sie das Glas als Leitfaden – Viele Arten von Weingläsern haben eine Form, die das korrekte Ausschenken erleichtert nach Augenmaß. Eine gute Faustregel besteht darin, den Wein so weit einzuschenken, bis er die breiteste Stelle des Bechers erreicht. Oder versuchen Sie, Weingläser mit einer Ausgießlinie als visuelle Orientierung für Ihre Kellner auszustatten.
Kontrollierte Ausgießer und Ausgießer – Um ein gleichmäßiges Ausgießen zu gewährleisten, sollten Sie die Verwendung eines kontrollierten Ausgießers oder Ausgießers in Betracht ziehen. Diese praktischen Werkzeuge passen sicher in den Flaschenhals und helfen dabei, den Weinfluss zu regulieren, sodass es einfacher ist, jedes Mal genau die richtige Menge einzuschenken.
Üben Sie das Zählen – Füllen Sie eine leere Weinflasche mit Wasser und üben Sie das genaue Einschenken mithilfe einer Zählmethode. Mit dieser Fähigkeit können Sie in jedes Glas die richtige Menge Wein einschenken.

Arten von Weinflaschen
Gibt es verschiedene Größen von Weinflaschen? Ja, obwohl die Standardgröße einer Weinflasche 750 Milliliter beträgt, gibt es in der Branche auch mehrere andere Größen, die üblicherweise verwendet werden. Werfen wir einen genaueren Blick auf einige dieser Formate und warum Bars und Restaurants den Unterschied kennen müssen.

Standardflasche (750 ml) – Das am häufigsten anzutreffende Flaschenformat ist die Standardflasche, die etwa 750 Milliliter Wein fasst. Dieses Format wird typischerweise für Stillweine verwendet, einschließlich Rot-, Weiß- und Roséweine. Mit einer Standardflasche können Sie etwa 5 Gläser Wein einschenken, vorausgesetzt, dass jedes Glas mit der Standarddosis von 150 ml gefüllt ist.
Split (187,5 ml) – Dies ist die kleinste Flasche Wein und entspricht einem Viertel einer Standardflasche. Geteilte Flaschen werden häufig für Einzelportionen oder zur Verkostung verschiedener Weine verwendet. Sie sind perfekt für Kunden, die eine Vielzahl von Weinen probieren möchten, ohne sich auf eine ganze Flasche festzulegen.
Halbe Flasche (375 ml) – Wie der Name schon sagt, enthalten halbe Flaschen die halbe Weinmenge einer Standardflasche. Diese kleineren Flaschen sind ideal für Kunden, die ein oder zwei Gläser probieren möchten, ohne eine ganze Flasche bestellen zu müssen. Sie werden auch am häufigsten in Flugzeugen oder in Degustationsmenüs verwendet.
Magnum (1,5 L) – Wenn Sie lieber mehr Wein zur Hand haben möchten, ist eine Magnumflasche möglicherweise die perfekte Wahl. Eine Magnumflasche enthält 1,5 Liter Wein, was zwei Standardflaschen entspricht. Bei doppeltem Volumen reicht eine Magnumflasche für ca. 10 Gläser Wein, was sie zu einer großartigen Option für Gruppen oder Veranstaltungen macht.
Jeroboam (3 L) – Für wirklich besondere Anlässe oder Feiern ist eine Jeroboam-Flasche ein echtes Statement-Stück. Dieses Format enthält 3 Liter Wein, was vier Standardflaschen entspricht. Mit einem Jeroboam können Sie etwa 20 Gläser Wein einschenken, was ihn ideal für größere Partys oder Zusammenkünfte macht, bei denen Sie einen großen Eindruck hinterlassen möchten.
Methuselah (6 L) – Wenn Sie Eindruck machen und viel Wein haben möchten, ist eine Methusalem-Flasche die richtige Wahl. Mit 6 Litern Wein, was acht Standardflaschen entspricht, ist der Methuselah perfekt für Partys oder extravagante Veranstaltungen. Mit dieser Größe können Sie etwa 40 Gläser Wein einschenken, sodass kein Gast trocken bleibt.
Nebukadnezar (15L) – Zu guter Letzt ist die Nebukadnezar-Flasche, die größte von allen. Mit einem Fassungsvermögen von 15 Litern Wein, was 20 Standardflaschen entspricht, ist der Nebukadnezar den extravagantesten Anlässen vorbehalten. Mit dieser Größe können Sie etwa 100 Gläser Wein einschenken, was ihn perfekt für große Veranstaltungen oder für Weinliebhaber macht, die auffallen möchten.

Beim Servieren von Wein geht es nicht nur darum, die Flüssigkeit in ein Glas zu gießen. Unabhängig davon, ob Sie ein erfahrener Sommelier oder ein unerfahrener Kellner sind, ist es wichtig zu wissen, wie viele Gläser Wein sich in einer Flasche befinden. Damit stellen Sie nicht nur Ihr Fachwissen unter Beweis, sondern stellen auch sicher, dass Ihre Kunden die richtige Menge Wein für ihren Genuss erhalten.